Грузия, насчитывающая более 500 сортов винограда и восемь тысячелетий истории виноградарства, является одной из самых перспективных винодельческих стран в мире. Добро пожаловать в чудесный мир грузинского вина.
Грузинское вино уникально не только благодаря своим ритуалам питья и значительному количеству местных сортов винограда, но и благодаря методу производства.
Традиционному методу виноделия квеври более 8000 лет, и он все еще используется. 
Во французском городе Бордо, в мировом центре винной цивилизации (Cité des Civilisations Du Vin) была проведена выставка «Грузия – колыбель вина». Грузия была первой страной, которую пригласили в центр винной цивилизации в Бордо. В рамках выставки были представлены уникальные археологические и этнографические образцы из национального музея Грузии, которые подтверждают, что Грузия является страной древнейшей винной цивилизации.
Кувшины квеври, сделанные из глины, внесены в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Хотя на него приходится небольшая доля производства вина в стране, этот древний метод привлекает все больше внимания как на местном, так и на международном уровне и является своеобразной визитной карточкой страны.
Если вы хотите стать органичной частью грузинских традиций и культуры, познакомиться с культурой виноградарства и поделиться обычаями гостеприимства, то вам стоит принять участие в процессе сбора винограда, который начинается в конце сентября и длится несколько недель. Где после приятного дня у вас будет возможность отведать замечательные грузинские блюда с вином.